现磨咖啡机器

从出品咖啡属性来分，有意式浓缩咖啡和清咖啡两种。意式浓缩咖啡可以用于调配花式咖啡，比如八斗麦的卡布奇诺咖啡、拿铁咖啡、玛奇朵咖啡等等，而清咖啡就是可以直接饮用，浓度不会太浓，也可以加点糖和奶来调味。

至于办公室用哪种，就要看你用的咖啡器具到底是什么了，比如用的意式咖啡机，那么自然是选择意式咖啡豆了；如果是手冲、滴漏咖啡机或者法压壶、虹吸壶，那做出来的就是清咖啡了。

从咖啡豆成品的配料上分，可分为单品咖啡和拼配咖啡。单品咖啡，顾名思义就是只有单一的小种单一产区的咖啡豆；而拼配咖啡则是可以将多种咖啡生豆拼在一起来烘焙，以便得到复杂的口感和香气。至于办公室用哪种，就要看你用的咖啡器具到底是什么了，比如用的意式咖啡机，一般用拼配的意式豆，成本较低，油脂好。当然用单品也OK的，就是成本稍高。

从咖啡豆种上来分，市场上常见的有阿拉比卡豆和罗布斯塔豆，一般建议选择阿拉比卡豆来使用，至于下面的分种，没必要那么纠结，毕竟我们仅仅是喝咖啡而已。如果想要知道非常详细的咖啡知识，推荐你去八斗麦咖啡问问，人家是专业的

现磨咖啡机是怎么工作的

具体操作

1、把德龙咖啡机的豆仓取出，加入适量咖啡豆，然后再加入适量的水。

2、接通电源以后按下研磨键，这时德龙咖啡机就会自动工作，会把咖啡豆现磨成颗粒状，然后会把水加热，加热以后的水会通过管子直接注入的磨好咖啡粉中，而冲好的咖啡溶液可以直接注入到准备好的咖啡杯了。

3、如果只研磨一杯咖啡，咖啡豆的数量应该在20克之间，这时水的容量，应该选择少量积液40毫升。

现磨咖啡机器配料都有,为什么老是显示缺货

在手冲的过程中会有很多心理的作用和暗示，做一杯好喝的咖啡影响因素也很多。

现在喝现磨咖啡的人越来越多，各种咖啡机之间的功能差异也很大。一个高品质的全自动咖啡机是没有这些问题的，它可以调节咖啡的浓度、研磨颗粒的粗细及温度等，朋友家里就有一台德国Melitta的全自动咖啡机Passione，试过几次，咖啡的口感和芳香程度真的不比手冲差。

现磨咖啡机操作

速溶咖啡属于化工产品，在生产过程中丢失了一些咖啡原有的味道，此外，速溶咖啡中添加的色素剂和防腐剂对身体也没有什么好处。现磨咖啡味道好，档次也不一样，不会添加东西，对身体没什么危害。咖啡之翼的自助咖啡机的口味，在我喝过的咖啡里我觉得还是不错的。

现磨咖啡机工作原理

传统速溶咖啡，作为批量生产的商品，处于成本考虑，厂家多会选择一种名叫罗布斯塔（Robusta）的咖啡豆品种。

因为口感过于强烈，罗布斯塔种咖啡豆是不可以作为单品咖啡豆饮用的。可以粗暴的理解为劣等咖啡豆，咖啡因含量高，风味平淡。

现磨咖啡，作为非量产的饮品，现磨咖啡多会采用名叫阿拉比卡（Arabica）的咖啡豆品种。

一般会根据个人的口味偏好，选择单一产区的咖啡豆或者多个产区的咖啡豆进行拼配。可以简单理解为优质咖啡豆，优在品质、风味丰富、营养物质多、咖啡因较低「仅有罗布斯塔的一半」等方面。

所以光从咖啡豆的品质来看就可以理解传统速溶咖啡和现磨咖啡口味的区别。且出于咖啡豆种、口味追求、调配乐趣的考虑，咖啡内行人通常也不喝这类速溶咖啡。

2.加工方式的不同：传统速溶咖啡的工业合成VS现磨咖啡的咖啡豆本身

传统速溶咖啡，制作过程可以简单理解为是现磨咖啡的二次加工品，都是提前将咖啡萃取，经过一系列工艺得到咖啡提取物，这个过程里，咖啡本身最宝贵的香气、风味已经完全挥发掉了，只剩下焦苦的味道，比如「速溶黑咖啡」，一般只能喝出苦味。也有一些二合一，三合一的速溶咖啡。而这里面的“二”和“三”，指的就是加了糖和奶精。所以，喝起来是甜的，还有奶香，传统速溶咖啡就是大量的糖和奶精遮住了苦味。

可一包传统速溶咖啡有着80%以上含糖量，再排除了奶精的含量，真正的咖啡含量其实少得可怜。同时为了延长保质期，增强味道，防腐剂、色素、甜味剂、咖啡香精等添加剂，一个也少不了，它们在人体内无法消化吸收并不断沉积，所以不太建议多喝。

现磨咖啡，很简单直观，将完整的咖啡生豆烘焙、研磨，不添加其他成分，原始香气充足，营养保留的好，味道自然也更丰满！

如今市面上的咖啡贩卖机也多为现磨咖啡机，以技诺智能商用咖啡机为例。利用平刀式研磨器快速研磨成粉，然后采用纯正意式9Bar黄金萃取，可以让人最直观的感受咖啡的品质和风味。出于健康和减肥考虑，现磨咖啡明显优于传统速溶咖啡。

3.风味的区别

传统速溶咖啡看完刚才说的加工方式，就可以明白，咖啡豆本身的风味基本丢失，取而代之的是大量的糖，奶精以及咖啡油和咖啡香精。

再说现磨咖啡，平时我们购买咖啡豆时，会看到卖家标注如热带水果香，坚果香等。这些都是属于咖啡豆自己的风味。你什么都不用加，磨制出来的咖啡都会带有天然的咖啡香以及富有层次感的花果香气。

如果对于咖啡品质，风味有所追求，现磨咖啡也是完胜于传统速溶咖啡。

现磨咖啡机器人

咖啡之翼都成立18年了，而且还在新三板挂牌上市了，而且老板尹峰还被大家称为“神仙姐姐”，《非你莫属》都看过吧，尹峰也是boss团成员之一。咖啡之翼新推出的智能咖啡机是做现磨咖啡的，原料什么的和实体店是一样的，跟实体店比投资小，不需要太多的管理经验和时间，是一个不错的加盟项目。

现磨咖啡机器怎么用

配方：100%纯粹的浓咖啡；口感：非常苦；甜度：0星。

意式浓缩咖啡，通过加压萃取的方式快速析出咖啡中的可溶性成分和不溶性胶状物质，并且盛于专用的小型咖啡杯中享用。意式浓缩咖啡是最浓烈的纯咖啡，是以下所有花式咖啡的核心基础，口味非常的苦，不太适合初喝咖啡的人。若是需要提神醒脑的，倒是可以试一试。

二、美式咖啡

配方：1份浓缩咖啡+2份水；口感：微酸、较苦；甜度：0星。

由配方中可以看出，美式咖啡就是浓缩咖啡加水。但其对咖啡豆的烘焙要求较高，通常购买的咖啡豆需要经过10分钟或以上的中度或者重度烘焙，呈现漂亮的深褐色，咖啡才会有适当的香度、酸度和醇度。美式咖啡的制作相当简单，首先利用滴滤式咖啡壶萃取咖啡，得到一份意式浓缩咖啡，再往其中加入两倍的水来稀释，那么一杯随意又好喝的美式咖啡就大功告成了。

三、拿铁

配方：1份浓缩咖啡+1.5份热牛奶+0.5份奶泡；口感：微甜、奶味浓郁；甜度：2星。

拿铁是意大利浓缩咖啡与牛奶的经典混合，属于花式咖啡的一种。Latte在意大利语的意思是“鲜奶”，其典型特点是牛奶多咖啡少，因而会有浓郁的奶香。因为顶端有一层薄薄的奶泡，所以可以制作出图形精美、线条细腻的拉花图案。拿铁的口味柔滑香甜，适合喝不惯苦咖啡的人。拿铁的一种变体就是常见的馥芮白或称“平白咖啡”，拥有比拿铁更少的奶泡，更浓的咖啡味道。

四、卡布奇诺

配方：1份浓缩咖啡+1份热牛奶+1份奶泡；口感：较甜、泡沫较多；甜度：3星。由配方中可以看出，卡布奇诺与拿铁的成分组成相同，区别在于奶泡、牛奶的比例。虽然二者都有奶泡，但是卡布奇诺的奶泡要比拿铁的奶泡厚，所以卡布奇诺一般采用雕花或者不拉花处理。由于咖啡、牛奶、奶泡的比例为1:1:1，使得卡布奇诺同时具有浓郁的咖啡香味和奶泡般绵密的口感，宛如棉花糖一般。