开咖啡厅的创业计划书

咖啡店创业计划书

　　一 项目背景

人们生活节奏急速，现代人的生活压力庞大，越来越多人更关注个人健康。据医学研究报告指出，咖啡豆含有大量对人体有益的健康成份。另外，许多最新的研究报告显示，咖啡因对人体并没有过去想像中有健康的危害;反之，咖啡中一些的成份对于人体有很多的保健功效。我们相信喝咖啡的人会越来越多，并会有年轻化的趋势，有见于近期主题食店的流行，故决定开设一间主题咖啡店，售卖多款特色咖啡及蛋糕，并定名为‘星座咖啡1号店’。换言之，咖啡店除宣扬咖啡之功用外，更以星座为咖啡店的主题。

开咖啡厅的创业计划书我所拥有的资源

首先想到的就是资金的限制,个人应当根据自己经济情况而定

2.

选址。知道要开什么样的店,下一步就要根据您要开的店来选址。优先考虑临近车站的地方...

3.

选定店铺。店铺的租金以及后期的费用在创业费用中占有很大比重。只有预算好费用和收入,

4.

店内装修。确定好店面就要根据自己的经营理念开始装修等

开咖啡厅的创业计划书怎么做

1.

资金充足 没有零成本的创业,开咖啡店尤其如此。店面租金、店面装修、咖啡设备、进货资金、水电费、员工工资等等都需要钱。根据行内人士回答,在一线城市开一家小型咖啡店,启动资金在二三十万元;如果店面在100平方左右,启动资金大约50万;300平方以上的,启动资金需要100万元。而开在其他城市,省下的仅仅是房租。而且投资人还需要准备一笔流动资金,如此开一家咖啡店最少需要准备30万元。

2.

咖啡店位置要好 咖啡店的常见开店位置主要有:火车站、机场、写字楼、学校、商业街、住宅区等附近。这些地方的人流量大,而且也是需要咖啡的集中人群。在这几个地点开咖啡店的主要区别有4点:租金不同、咖啡的零售价不同、店内装修不同、营业时间不同。至于这几个地方,哪个最适合开咖啡店,是没有精确答案的,投资人需要综合自身的资金、阅历、当地消费状况等因素进行综合选择。 咖啡的货源是指咖啡豆、牛奶、糖、巧克力酱、杯子、吸管等。投资人需要找到能长期稳定合作的商家,可以及时提供有品质的货,保证店内的正常运营以及产品质量。 作为三大饮料之一的咖啡,开店的人不在少数。能成功开店除了合理的地理位置和赏心悦目的装修以及一点运气以外,更多的是靠手艺。 如文章开头所说,开咖啡店需要准备的事项很多。除了以上介绍的几个基本条件以外,店铺设计、证照办理、设备设施采买、人员招聘、人员培训、开业宣传、吧台规划等等都需要投资人一一筹办。

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薰衣草咖啡创业计划书要具体描写咖啡馆的设计理念以及营销模式

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步骤一 建立核心目标

你必须明确目标，写一个使命宣言，展现在网站显著的地方，然后一直坚持这种陈述。这样才能够吸引认同你使命的人。你还需讲好你的故事，告诉人们你是谁、为什么要做现在的这些事。你可以文字表达，但更好表达形式是影像和声音。

步骤二 设计社群门户

你的社群门户应该做到外形简洁、别有趣味，并能够给你的用户带来极大的参与感。为此，你需注意6个基本问题：

1 尽快启动，展示一些真实可信的东西

2 要有清晰的导航

3 注册流程要简单

4 提供必要的信息

5 表达你的认可

6 可伸缩性

步骤三 重视社群初期建设

起步总是非常困难的，但想发挥影响力并非一定要非常多的社群成员。多数专家建议，当你的社群有了10到15人时，就可以开展一些活动了。当一个社群拥有了150人之后，一些活动就会自然而然地涌现出来了。以下为几点建议：

让自己成为先行者

如果人们希望一个地方可以交流，而你的社群是唯一可行的地方，那么你已经成功了一半。

精选社群的早期成员

研究表明，社群的早期成员往往会成为你最热心的支持者。一开始，你可以精心挑选出10到15名首批成员，同时一定要让这些人参与社群建设的过程。

建立一种仪式庆祝新人成长

要让社群成员觉得有归属感，但他们得通过一定努力来争取。创建一个仪式，用于庆祝新人成长过程中的重要里程碑。

注意倾听

你需要倾听社群成员的意见，并做好必要时改变方向的准备。

步骤四 创建社群内容

社群管理员要管理好的内容可分为5类：

关于未来的信息

你可以预告或提示未来一周将要举办的活动、将会发生的事件或即将推出的产品。发布预告是让社群成员们“保持消息灵通”的一个重要手段。

社群消息

你可以发布与本社群成员相关的新闻。

采访与访谈

采访社群成员是培养参与感的有效方法。

给出建议

这可以使创始人的建议，也可以是社群成员的意见，然后进行总结提炼，就社群的整体发展提出建议。

为“贵宾”准备一些内容或频道

你可以请社群的“贵宾”开设专栏，从而为社群外部的人提供一个与社群内部成员进行交流的窗口。

步骤五 重视“深度参与”

互联网上有两种参与，第一种被称为“低摩擦参与”，如Facebook上的点赞和转发等。第二种参与被称为“深度参与”。深度参与需要在社群与它的成员之间建立起实实在在的桥梁。这意味着人们与你是相互连接的，他们相互之间也是互相连接的，而且这种连接会引发真正的情感产生。这种深度参与是非常重要的。人们之所以加入某个社群，是由于思想方面的原因，而他们之所以继续留在这个社群，则更多是由于情感方面的原因。

要让你的社群成员对社群、对其他成员产生感情，方法有很多。但深度参与要求快速实验，而且这些实验的目的是让人们相互交流、一起工作。

声誉

有效利用评级系统和排行榜能够促进成员的参与。公开人们的“成就”会产生一种非常有趣的社会动态机制。它能激励有竞争力的成员更加努力参与，它也能使社群内的“专家”涌现出来。

聚会

如果我们的目标是产生真正的感情，那么最好的途径之一无疑是让大家相聚在同一个房间里。如果现实世界中聚会有困难，那么就要让大家在虚拟空间中聚会，而且要大胆地发起结构化的讨论。

挑战

让社群面临挑战，是促进社群成员之间凝聚力的好办法。具体方法可以是设立一个激励性大奖，也可以是承担一个群体项目，还可以组织一场激烈的辩论。

重视视觉效果

要重视制作的视频、照片集、幻灯片等质量，因为人们希望看到“养眼”的东西。

做一个连接器

让社群成员参与进来并创造巨大的价值的最好方法之一就是，将志同道合的成员介绍给对方。

步骤六 管理社群

关于如何管理一个社群，人们提出了很多宝贵建议：

1做一个仁慈的独裁者

2 永远保持冷静

3 不要“行乞”

4 留下“老人”是关键

5 实行“代议制”

步骤七 驱动社群成长

一个社群快速成长的最有效、最强大的一个方法就是让大家互相连接起来。如果只是这一招，那只不过是一家咖啡馆。最重要的是，你需要一个使命、一种运动、一个人们想去的地方。

“传福音”

口头宣传仍然是促进社群成长的最有效的一个方式。让你的社群成员谈论你付出的努力。

与他人融洽相处

与相近的组织合作：不仅在网络空间要这样做，在现实世界中也要这种做。

竞争

排行榜、评级系统、激励性大奖赛…所有这些都为人们提供了同场竞技的机会，而且他们将会在竞争中成长起来。

“挑起战争”

强化自己的社群的最好方法之一就是让社群成员们去对抗一个共同的对手。

口碑营销

用最时尚前卫的方法示范新技术、产品和创意，这能够吸引很多粉丝。

主办活动

让人们在现实世界中聚集在一起，是缩短人与人之间的距离的最好办法。

技术优化

如果你希望你的社群同时在线人数更多，那么不要忘了搜索引擎优化等。

步骤八 用社群来赚钱

利用你的社群变现，与其说是一门科学，还不如说是一种艺术。

透明度和真实性

如果你打算利用社群来赚钱，那就不要隐瞒这个事实。

出售自己社群生产的东西

既能赚钱又不会导致社群成员离心离德的最好办法是帮助他们赚钱。

迎合最核心的东西

给人们真真想要的东西。

其他赚钱方法

你可以出售广告位，也可以把高端会员资格出售给社群成员。但是，一定不能忘记“迎合最核心的东西”这个原则。

咖啡厅创业项目

开咖啡店存在的风险： 　　1、前期缺少调研。大多业主在前期没有做过详细的市场调查、分析，全凭主观判断而非专业指导来推进整个过程，如忽视选址的重要性，对咖啡文化缺乏必要了解，没有明确的定位等等，这些环节的问题就直接导致了开业后的经营危机。 　　2、抗风险能力差。通常个性咖啡馆业主的投资实力有限，如果之前没有做准确的投资规划，可能会倾其所有投入开办费用，一旦开业后的盈利状况与业主的预期相差甚远，就没有相应的流动资金来支撑运营费用，最后导致投资失败。因此，规避投资风险的最好方式就是选择开店咨询的顾问或服务商提供开店全过程的专业指导。

关于开咖啡馆的商业计划书

2021咖啡厅市场容量或变化趋势 咖啡厅行业的竞争分析及行业现状和前景发展趋势分析报告

中国咖啡市场正在进入一个高速发展的阶段，因此这两年各大咖啡品牌也在不断通过加速开店、布局高端市场、强化咖啡供应链等方式，巩固自身的市场地位。随着我国人民生活水平的提高和对咖啡文化认知程度不断增长，加之巨大的人口红利，刺激国内咖啡消费。中国咖啡行业的高速发展带动了咖啡连锁行业，例如咖啡店。

2018年在资本的加持下，新零售咖啡成为咖啡市场中不可忽视的一股力量。此模式持续受到资本关注，目前市场上主要以瑞幸咖啡和连咖啡为主。

从人均年饮用量来看，2018年中国咖啡人均年饮用量仅为0.03千克，远低于美国的4.2千克和日本的3.3千克，咖啡厅市场存在较大的发展空间。中国是最具潜力的咖啡消费大国，由于国外咖啡品牌强势宣传和文化观念的影响，我国的咖啡需求日益上升，咖啡产业市场潜力较大。

开咖啡厅的创业计划书怎么写

现存的轻食创业基本模式：外卖加堂食，纯外卖店铺，居家轻食。

1.外卖加堂食，在轻食中可以说是常见一种经营模式，他的投入成本相对较高，而且堂食对店铺的环境氛围和社交属性要求比较高。其中费用包括房租费用、装修费+开外卖店的费用。

堂食店受到地区限制，主要选址地区：学校及周边、写字楼、商场，相对于人流量比较大的地方，大数据平台打造网红店铺，但是店铺有一定曝光以后，客流量决定是非常可观的。

2.纯外卖模式，这个是走流程化的模式，从平台运营，到菜单设计，再到出餐配送以及人员管理，只要开始花时间精力去做好，并且从流程中的每个阶段去慢慢的完善，这样就会很快上手并发展起来，而且这种模式下，试错成本要小很多。

从单价上面来说，外卖店的的那家比堂食店要贵，因为堂食店卖的更多的是套餐，以量取胜。而外卖店的话还有平台的抽成+外卖配送费，导致单价需要被提高。纯外卖店最重要的是运营，运营基本是整个外卖店经营的命门，外卖平台也是有一定的排名机制，如果你的外卖店运营不是很好，那么客户基本上是很难看到你的店铺，就别谈在店铺点餐了。

如果想在外卖平台做的好，不仅看餐品味道，还有运营方面，做外卖店平台运营是不能少的，外卖店不是像大家所说的那种开店办证上平台就可以了，还需要一定的运营能力。

3.最后就是私域流量模式-居家轻食、轻食工作室，这个模式也可以称之为“0”成本模式，起步最容易，但是重在怎么运营，如果可以运营好了，均单成交获利非常高的。最主要是利用身边的流量、朋友圈的流量来变现，以及不断的去积累新的客流量。