咖啡加盟确实需要了解顾客的消费行为，其中表现行为是一个重要方面。

首先，表现行为指的是顾客在消费过程中所展现出来的具体行动。通过对顾客表现行为的分析，咖啡店可以更好地了解他们的需求和偏好，进而提供更符合顾客期望的产品和服务。

其次，顾客的消费动机是影响表现行为的关键因素。不同顾客有不同的需求和动机，有的人可能是为了提神而选择咖啡，有的人可能是为了享受咖啡的香味和店内的氛围。因此，咖啡店需要了解不同类型的顾客，并根据他们的需求提供不同的产品和服务，以满足他们的消费动机。

此外，顾客的口碑也是影响表现行为的重要因素。如果咖啡店的品质和服务得到了顾客的认可，他们可能会向其他人推荐该店，从而带来更多的客源。因此，咖啡店需要注重提高自身的品质和服务水平，以获得顾客的满意和口碑传播。

总之，作为咖啡加盟店，要懂得观察和分析顾客的表现行为，了解他们的需求和偏好，提供符合他们期望的产品和服务，同时注重提高自身的品质和服务水平，以获得顾客的满意和口碑传播。

自从白领们开始将咖啡作为饮料，星巴克等外来快餐式咖啡馆做出了不可磨灭的贡献，也培养了大批的咖啡爱好者喝咖啡师。市场容量的扩大，不可避免的吸引了更多的资金与品牌的进入。所有的数据和报告也似乎都告诉我们，懂咖啡，爱咖啡的人越来越多。蓝海变成了红海，各咖啡加盟品牌之间的差异化、品牌化也不断产生。不可否认的是，如红酒一般，市场上的高级咖啡也层出不穷，似乎所有的市场调查结果也乐观的显示，消费者喜欢更好的咖啡。

由此，越来越多的商家挖空心思只为给顾客更好的，期待可就此借识货的骨灰粉口碑传播，大浪淘沙。这样的创业小伙伴，他们的创业逻辑很简单：努力把提升咖啡品质作为核心竞争力。可是消费者从来没有告诉你，他们想要的是什么。

在当今这个社会，人们的购买行为早已不是单纯的经济行为，而其实是表现行为。都市白领消费咖啡，买的是一种身份，是作为精英的存在感。品牌不过是消费者情绪和态度的载体，而产品则是为自己掏钱找的理由。这个时代，情怀比产品本身更卖钱，而比情怀更卖钱的则是bigger。服务模式的转变和精准的定位从来都是不折不扣的杀手锏。

我的地盘咖啡加盟在洞悉消费者心里的基础上，装修风格别出心裁，美式的LOFT风格、清新乡村风格以及后工业风格，低调又小资，符合现在年轻人的消费习惯 ，同时，对于不同地区的咖啡加盟商，我的地盘咖啡会根据咖啡店所在城市的人土风情及店主个人爱好，因地制宜、灵活组合、营造出一个别具一格，有创意的灵动空间。

在咖啡文化符号上，从开发外星人萌宠，主打好玩的概念，蛋蛋漫画、动画、游戏，既有咖啡馆的宁静，又能获得新奇和欢乐，对于现如今咖啡市场的主力，80、90来说无疑是用杀手锏。

另外，我的地盘咖啡加盟的另一大亮点是能够借助移动支付工具微信进行点单付款，店内每一个卡座上都贴有二维码，顾客只要轻轻扫一扫就可以接收到推送菜单，进行自助点餐。引入自助点餐后，门店的排队时间将减少30%。一个便捷的咖啡加盟品牌更多考虑的是消费者的利益。

再来说一说品牌，我的地盘咖啡加盟是都市酒店集团旗下唯一餐饮品牌，可谓是集万千宠爱于一身，集团旗下的各大连锁品牌与我的地盘咖啡会员共享，形成维度矩阵，并且凭借品牌自己的运营团队，对我的地盘咖啡加盟常年进行营销计划推广，在各大媒体和社区都有长期的曝光率。在咖啡加盟店的人员储备输送上，我的地盘咖啡拥有国内最专业的咖啡培训学校WENECTION学院，整合了国内外顶尖专业设备和原料技术，有顶级咖啡大师制定培训内容和计划，这也是一个咖啡加盟品牌是否值得投资的两大必备考察点，而我的地盘咖啡加盟完全否和投资人的预期。