澳洲阿得雷德（Adelaide）咖啡店Viscous Coffee推出的“Asskicker”，混合了4份（shots）浓缩咖啡，8颗冰酿48小时的冰滴冰块，120毫升酿造10天的冰滴，再加上牛奶。咖啡师傅说，Asskicker的咖啡因含量是1份标准浓缩咖啡的80倍。

你可以花3-4小时啜饮Asskicker，咖啡师傅保证这杯可以让你醒12-18小时。

根据美国农业部定义，1份正常的浓缩咖啡，大约含有63毫克咖啡因，这杯Asskicker则有5克。根据美国食品暨药物管理局和美国农业部，400毫克以下的咖啡因，一般不会带来危险或负面的副作用。

Viscous Coffee老板班宁顿（Steve Benington）研发这款咖啡，是为了当地1位遇到突发夜班时必须保持清醒的急诊室护理师。护理师分2天喝完这杯咖啡，结果整整醒了3天，班宁顿才知道得调低浓度。

从澳洲海军退役，1年半前开了这家店的班宁顿说，这杯咖啡最近几个星期特别受欢迎。但他不鼓励顾客轻易尝试，也警告有高血压或心脏病的顾客不要乱喝。

“顾客买咖啡前，我会跟他们详细地聊。如果我可以劝退某些人，代表他们没做好准备。”

咖啡过量的症状包括颤抖、流汗、瞳孔扩张、好吃、晕眩、噁心。

“如果你再继续喝，症状会加剧。”班宁顿说：“如果你遵守指导原则，就不会有事。”

1杯Asskicker要价约12美元，用16盎司的杯子装。

根据美国食品暨药物管理局，成年人每天平均消耗300毫克咖啡因。咖啡因是一种苦的、白色的生物碱，刺激中枢神经系统，包括大脑、脊髓和神经，让我们更清醒。

研究还没证实咖啡因是否会带来癌症或心脏病等严重威胁生命的风险，但过量摄取咖啡因可能导致血压升高、肠胃问题和胆固醇升高。

因咖啡因死亡的案例罕见，但确实存在。1名14岁的心脏病患者，24小时内喝了2罐精力饮料后身亡。另有1名19岁青年过度服用12颗咖啡因药丸，还有1名高中角力选手食用粉状咖啡因后身亡。

约翰霍普金斯大学咖啡因专家史雯妮（Maggie Sweeney）说，除了怀孕妇女和小孩，原本就有心脏病的人最好少喝咖啡，剂量则因人而异。

“5公克咖啡因真的很多。”史雯妮说：“不用这么多咖啡因，你就能见到咖啡因中毒的效果。只要250毫克以上，依每个人的敏感度和容忍度，你能预期他们可能会经历一些不好的副作用。”

史雯妮说，虽然每个人的状况不同，一般来说“大约10公克”的咖啡因就可能致死，正好是Asskicker咖啡因的2倍。

“咖啡因不必然是坏事，有证据证明它能产生健康上的好处，例如预防帕金森氏症。”史雯妮说：“只是对于某些人来说，他们对咖啡因的依赖，会有负面效果。”

哈佛医学院医生秋蒲拉（Dr. Sanjiv Chopra）指出，喝咖啡可以降低5种癌症风险，包括肝癌、前列腺癌、结肠癌、子宫内膜癌和皮肤癌，也有助预防肝硬化、帕金森氏症、认知衰退、第2型糖尿病。

但就连他都认为，Asskicker实在是太浓了。

秋蒲拉说：“要喝这杯咖啡，我会非常谨慎小心。它的咖啡因实在很多。”

“我建议1天喝2-4杯咖啡。定期喝咖啡对肝很好。”

如果把“Ass kicker”翻译成中文，无论是被人踢了屁股，还是要你死，也许都说得过去。

来源：天下杂志 编译：乐羽嘉