根据定义：任何可以增加尿液量的药物，皆可称为利尿剂。因此，水或任何饮料在大量饮用时，都会增加排尿量，也是利尿剂。但排尿多并不一定会导致脱水（指体内失水过多），况且咖啡因只是一种弱利尿剂，如果不超量摄入，人体很快就会产生耐受性，不至于导致慢性脱水。（按：耐受性是指人体对药物反应性降低的一种状态）

长时间以来，人们一直传说“咖啡因是利尿剂”，这等于告诉有脱水危险的人，或在酷暑时节想消热的人，不要喝含咖啡因的饮料。这个建议的用意或许很好，但却是错误的。

人体对咖啡因的耐受性 降低其影响

其实，人类早已知道人体对咖啡因的耐受性。在1928年的一项研究中，研究人员让3位参与者在前2个月不摄入咖啡因，而后让他们摄入0.5毫克咖啡因/每公斤体重（大约半杯咖啡的量）。实验结果显示，虽然其尿量明显增加，但在4～5 天之后，人体就产生了耐受性。

十多年前，上述的发现获得了当代研究方法和分析调查的佐证。该研究对59人监测了11天；在前6 天，所有人都摄入3毫克咖啡因/每公斤体重（ 约每天喝2 ～ 3 杯咖啡）；而后5天里，将参与者分成3组，分别摄入0、低等（1杯）及中等（2杯）水平的咖啡因。

此外，研究者还监测了多种水合作用的指标，包括尿量和颜色，发现所有指标都未受到常规摄入咖啡因的影响。

咖啡因饮料的保水能力

近期，“补水学界”发布了一项研究，提出“饮料补水指数”（beverage hydration index）的指标，以描述不同饮料保持人体水份的能力。这项研究再次表明，一般性地摄入咖啡因（喝咖啡、茶或可乐），与水或其它运动饮料的保水能力相似。

该指数承认所有饮料都会给身体补液（其中一些更有效）。如果建议人们别喝喜欢的饮料（只因为它含有咖啡因），人们可能不会自动改喝其它饮料，结果反而导致摄入水的总量减少。

另外也有确凿的证据表明，人体缺水会影响健康（特别是体弱者），可能干扰情绪、脑和心脏功能，也会使住院的老年患者预后较差。

所以，尽管某些含咖啡因的饮料，如可乐、能量饮料等，有其自身的问题（如含糖量过高），但从体液平衡角度来看，你没有必要为咖啡因而担心。

撰稿：本‧迪斯博文 翻译：陈洁云