喝咖啡是有可能上瘾的。咖啡因是一种中枢神经系统兴奋剂，具有提神的作用。咖啡因在人体中可以产生“刺激”和“欣快感”等体验，这是许多人对咖啡上瘾的原因。
咖啡因的这种作用机制与许多药物相似，包括一些处方药和非法药物。然而，与一些其他药物不同的是，咖啡因不是有意制成的药物，因此在某些国家它不被认为是合法的毒品。相反，咖啡因是许多食品和饮料中的常见成分，特别是咖啡和茶。
至于饮用咖啡能否使人上瘾的问题，不同的文化和个体可能有所不同。在某些人中，咖啡因可能会导致长期的生理和心理依赖，尤其是在长期大量饮用的情况下。有些人可能会发现一旦停止饮用咖啡，他们可能会感到疲劳或不适。然而，这种反应可能因人而异，也取决于个人的身体状况和生活方式。
总的来说，饮用咖啡是否会导致上瘾取决于个人的身体状况、生活方式和习惯。虽然咖啡因可以使人上瘾，但大多数人可以通过适量饮用咖啡并逐渐减少其对咖啡因的依赖来控制这种情况。此外，对于那些对咖啡因敏感或已经对咖啡上瘾的人，寻求医疗帮助或咨询专家的建议可能是明智的。
随着时代的变迁，国人对咖啡的接受度和需求度越来越高，尤其在需要提神醒脑、熬夜加班时，杯中基本都少不了它。不过，喝咖啡的人越来越多，围绕它的争议也没曾断过，像是喝咖啡容易上瘾、会损伤心脏、会导致骨质疏松真相究竟如何呢？
1、喝咖啡容易上瘾？
对于很多人来说，喝咖啡已经成了一种习惯，工作、学习时手边一定要有杯咖啡。那这是不是说明自己上瘾了呢？
一般来说，每天喝一两杯咖啡，其剂量不容易造成成瘾性。大家可以自测一下：如果你长期喝咖啡，有一天没喝，但并不会感觉到浑身难受、非常不适，那就说明不存在上瘾问题。
2、咖啡会伤心？
有人喝完咖啡后心跳加快，会出现心慌、心悸的情况，所以也常听说喝咖啡会伤心。
确实，咖啡因可刺激交感神经，增强心肌收缩能力，继而出现心跳加速。特别是一些对咖啡因比较敏感的人，表现就会更为明显。
但这并不意味着喝咖啡有害心脏健康。相反，一项综合了36个前瞻性研究、参与人数超过127万的荟萃分析发现，每天喝3~5杯咖啡可降低15%的心脏病患病风险。
注意：每个人身体的敏感性不同，如果喝咖啡后感觉心脏不舒服或者有其他不适，那也不必勉强自己，可以选择其它饮品。
3、喝咖啡会导致骨质疏松？
咖啡因有利尿作用，会增加尿中钙质的排泄；同时，它还会轻微影响肠道对钙的吸收。
但是，一杯咖啡所造成的钙流失很少，大约是4~5mg，喝几口牛奶就能抵消了。更何况，很多人喜欢的拿铁、卡布奇诺等咖啡中本身就添加有牛奶，可以补充一定钙质。
也就是说，饮食中钙摄入严重不足，每天还要喝很多咖啡（3杯以上）的人，确实要顾虑一下，长此以往可能增加骨质疏松风险；如果平时喝得不多，饮食也比较均衡的，就不用太担心这方面了。
可以发现，上面这些误会归根到底都是没喝对引起的。越来越多的研究证明，如果能正确饮用咖啡，可以给健康带来不少好处~
咖啡喝对了
好处出乎意料
1、保护肝脏
英国的一项研究发现，与不喝咖啡的人相比，有喝咖啡习惯的人患慢性肝病的风险减少21%、患脂肪肝的风险减少20%、慢性肝病死亡风险减少了49%。
而且，从饮用量来说，每天喝3~4杯获益最大；但超过这个量并没有带来更大的好处，可见也不是喝得越多越好。
2、降低心血管疾病风险
有不少研究认为，喝咖啡与心血管疾病风险降低有关。一项发布在在《欧洲预防心脏病学杂志》、有近50万人参与的研究还表明，与不喝咖啡的人相比，每天喝少量至中量咖啡的人，能减低17%的心血管死亡风险。
3、降低2型糖尿病风险
研究显示，有喝咖啡习惯的人，患2型糖尿病风险更低。不论是喝含咖啡因的咖啡，还是喝脱因咖啡，都有助于改善果糖摄入过量引起的胰岛素抵抗。
4、减少胆结石、肾结石的形成
喝咖啡可以增加胆囊收缩素分泌、刺激胆囊收缩，从而防止胆结石的形成。美国的相关研究还表明，喝咖啡还能一定程度上降低肾结石的发生风险。
5、有助于长寿
中国南方医科大学的毛琛团队研究发现，在7年的随访期间，与不喝咖啡的人相比，喝适量不加糖咖啡的人的死亡可能性降低了16%~21%，每天喝1.5～3.5 杯加糖咖啡的人死亡可能性降低了29%~31%。
注意：加糖要适量，不宜太多。
那说了这么多，咖啡到底怎么喝才算对呢？
喝咖啡的正确姿势
原来是这样
区分人群，每天最好不超过2杯
对于一般成年人来说，每天摄入的咖啡因最好不超过400mg；孕妇和哺乳期的女性，则需控制在200mg以内；对咖啡因比较敏感的人，需要控制得更低；另外，正处于发育期的儿童和青少年，最好不喝。
通常，一杯350ml的美式含有150mg咖啡因，折算一下一天喝2杯就足够了。
小贴士：除了咖啡之外，茶、奶茶、某些碳酸饮料、功能饮料、巧克力中也都含有咖啡因，大家可别忽视哦！
尽量不加奶油和糖
尽量选择纯黑咖啡，如果觉得太苦，可适当加点牛奶，最好不加奶油、奶精等，以免糖分、脂肪摄入过多，反而不利于健康。
而常见的速溶咖啡，里面大部分是糖和奶精（植脂末）等，不建议长期饮用。
不要空腹、睡前喝
空腹喝咖啡容易刺激肠胃，还可能降低食欲；睡前喝咖啡则容易影响睡眠。
一般，早餐或午餐后喝是比较适宜的，还能促进代谢，加快肠胃蠕动，帮助消化。