英国三明治连锁店“Pret a Manger”推出每个月20英镑的咖啡订购制，用户每天最多可以喝5杯咖啡或其他现调饮料。

该连锁店希望，20英镑如此低的月费定价能吸引消费者进店，弥补新冠病毒疫情遭受的损失。

但是英国各城市的市中心购物街和商业办公区现在都还是冷冷清清，许多人还是继续在家工作而没有进办公室。

Pret三明治连锁店已经宣布要关闭30家分店，解雇三分之一的员工。

改变创新

该公司表示，新冠病毒疫情之后人们减少进办公室的次数，公司也必须改变经营模式才能生存，例如新推出的餐饮外送服务就成长了10倍。

新的咖啡月费订购服务希望能让消费者把他们当成“默认”的选择，就像Netflix订阅用户一样。

该公司表示，咖啡月费订购制就像是会员一样，一旦你成为月费会员，你就可以任选“咖啡师”现场调制的任何种类饮料，包括咖啡和果汁冰沙，一天最多喝5杯。

用户通过手机来点购饮料，每次点购饮料必须间隔30分钟，以防止有人点购多杯饮料请朋友喝。

“不择手段”

消费者专家哈德卡索（Kate Hardcastle）表示，第一个月免费，之后每个月20英镑的价格“非常诱人”，显示餐饮零售业为了生存可以说已经是“不择手段”。

零售业分析专家伯格（Natalie Berg）表示，每个月20英镑的定价似乎是专门为新冠病毒疫情之后的“新常态”而设计的，因为以这样的价格来讲，只要一个星期进办公室两次，喝两杯咖啡就算值得。

“Pret连锁店还相信，你去取咖啡的时候一定会顺便买个三明治，而且会变成一种习惯。”

伯格表示，一旦你月付20英镑，你就想要发挥最大的价值，你会成为Pret的忠实客户，不太可能还会去星巴克喝咖啡。

“订购经济”

近年来“订购经济”大行其道，Netflix流媒体订购取代了购买和拥有DVD，Amazon Prime订购取代网上购物的单次运费。

其他的订购服务还包括健身具乐部的会员，以月费或年费租车取代一次性购车的方案等等。

在新冠病毒疫情爆发以来，订购经济又有了显着的增长，以月费订购咖啡的模式就是其中一例。

不过哈德卡索表示，要将订购模式直接套用在咖啡的消费上面并不容易，订购经济仍然面临很大的挑战。（相关报导：断交潮下只能“吃芒果干”？盖一间咖啡馆，与世界交朋友：他们要在越南打造“通往台湾的任意门”｜更多文章）

以前人们每天一杯拿铁咖啡的习惯已经被新冠病毒疫情打破，而且现在随时会有地方性的封锁措施，人们更不愿意预先支付每月的月费订购产品或服务。

来源：BBC