咖啡加盟馆在提供优质服务的同时，融入情怀，可以从以下几个方面着手：

1. 员工培训：对员工进行全面的培训，包括咖啡知识、服务态度、礼仪等，确保员工能够为顾客提供专业的服务。同时，强调品牌理念和企业文化，让员工理解并传达给顾客。

2. 环境营造：店铺装修要注重营造温馨、舒适的环境，可以适当加入品牌标识和元素，让顾客一进店就有种亲切感。此外，要确保店内环境卫生，让顾客感受到尊重和关怀。

3. 优质产品：确保咖啡的品质，选择优质的咖啡豆，并定期评估咖啡的口感。同时，提供多样化的咖啡种类，以满足不同顾客的口味需求。

4. 热情周到：员工要保持热情、周到的服务，主动关心顾客的需求，并提供个性化的服务。例如，对儿童和老人可以提供特殊的关怀，为他们提供适合的饮品和餐点。

5. 传递情怀：通过店铺的装饰、音乐、书籍等元素传递品牌和店铺的情怀。例如，可以设置一个阅读角，提供一些与咖啡文化、生活哲学相关的书籍，吸引有共同兴趣的顾客。

6. 举办活动：定期举办一些活动，如咖啡品鉴会、手冲课程、主题讲座等，不仅可以吸引更多的顾客，还能增强品牌的影响力。

7. 建立良好口碑：鼓励顾客推荐新顾客，提供一定的奖励。同时，关注顾客的反馈，及时解决问题，确保顾客的满意度。

8. 建立会员制度：建立会员制度，为会员提供更多的优惠和服务。通过会员管理系统，了解顾客的需求和喜好，为每位会员提供个性化的服务。

通过以上几个方面的努力，咖啡加盟馆不仅能够提供优质的服务，还能传递出独特的情怀，吸引更多的顾客。

咖啡茶叶和可可被并称为世界3大饮料。在中国，主要以茶文化为主，19世纪开始，咖啡才由传教士传入中国。所以相对于中国消费者来说，真正懂咖啡的人还是占少数。其实咖啡加盟店真正的消费者进去的还是消费空间：可能是谈事情、可能是一个小型的约会、也可能是朋友之间的小话题很多时候客人不会挑剔你的咖啡到底好不好喝，很多时候客人遭到了不礼的待遇或是没有一个好的氛围才会去挑剔。

怎样用一个好的服务对待不同的顾客，还有其他别的行为，这些都是非常考考验咖啡加盟馆的地方。服务怎么样从各个层面体现：包括你的装璜、包括你的速度、员工的步态等等，如果真的做实操，这些都是值得我们研究探讨的东西，这个跟情怀并不冲突，相反这些东西做到了，一个咖啡加盟品牌的情怀才能真正实现。

当年做龙之媒，因为服务于专业人群，所有的广告人、设计师是最核心的消费群。所以他要求店员做的最成功的一点是服务不是态度，而是专业性。我的地盘咖啡加盟企业也是如此，因此，MY ZONE COFFEE成立了业内最专业的咖啡培训学校WENECTION咖啡学院。整合了国内外顶级专业设备和原料技术，聘请深入研究亚洲人群咖啡喜好的顶级咖啡运营管理大师，以制定培训内容与计划，拥有权威的讲师团队，将课程分为理论与实操两部分，理论与实践的相结合，从各方面提高咖啡加盟店整体服务与专业水平。

店员几乎对所有的饮品品类都要熟悉，然后对消费者的需求熟悉，比如是他一个常年的老顾客：他需要什么样的饮品或餐品，这一点必须非常清楚。不主动向他推销他不需要的，但是一定要告诉他，他需要的是什么。

好的服务态度是开店的基础，但是作为一个专业咖啡加盟店，品质必须也是无可挑剔的，比如我的地盘咖啡加盟，使用的都是优质原物料，店内饮品都是采用新鲜烘焙的意式配方豆，所有用水采用五重过滤指引净水，杯子统一360ML马克杯计量。而且有专业的研发团队，每季会推出不同的新品。

我的地盘咖啡加盟品牌，从开咖啡馆的情怀到基因，从商业模式定位到安全底线，从价值管理到服务的尊严，从服务领域的中心化到人文价值的擦亮与坚守，从筹资选址装修，到加盟连锁品控，告诉你一个咖啡的世界，同时告诉这个世界，一杯咖啡所能讲述的创业故事，一杯咖啡所能彰显的服务精神，一杯咖啡所能引发的一场供给侧革命。