咖啡爱好者现在更有理由再来一杯了。一项大规模研究发现，喝咖啡有助延年益寿，甚至是一天至少得喝8杯的人。

这项研究共有近50万（498,134）名年龄介于40至69岁的英国男女参与。他们必须填写问卷，提供每天咖啡摄取量、运动、其他习惯等资讯，并接受体检。研究人员指出，多数受试者有喝咖啡的习惯，1/3的人每天2至3杯，更有1万人每天至少喝8杯咖啡。

经过十年的追踪，喝咖啡者比不喝咖啡者的死亡率低了10%至15%，无论饮用的是即溶咖啡、低咖啡因咖啡，或研磨咖啡。咖啡摄取量多寡与影响咖啡因代谢的基因变异，对研究结果也无显著影响。

然而，营养专家表示，这项结果并不意味咖啡就是青春泉源，而是强化了先前证实咖啡对身体有益的研究。

研究主笔人美国国家癌症研究所（JAMA Internal Medicine）科学家Erikka Loftfield表示，本次研究并未厘清咖啡有助延年益寿的真正原因，但她认为咖啡含有逾千种化学成分，包括抗氧化物等，具有保护细胞之功效。其他研究亦指出，若干咖啡成分或有助减少发炎、促进胰岛素运作，从而预防糖尿病。

研究结果2日发表于内科医学期刊（JAMA Internal Medicine）。

撰稿：黄紫缇