随着环保意识抬头，现在有越来越国家实施限塑政策。澳洲科学家最近更成功想出一种方法，将咖啡渣转变制成咖啡杯，让咖啡残渣能回收再利用。

综合报导指出，澳洲人每年消费60亿杯的咖啡，每年产生近3000吨的咖啡渣，通常有93%的废料最终都进入垃圾场。不过澳洲麦觉理大学（Macquarie University）的科学家们最近却想出能将咖啡渣转变制成咖啡杯的方法，团队顺利将咖啡渣中最丰富的甘露糖（mannose）转化成乳酸，而乳酸就可以用于制造生物可分解的塑胶，然后做成环保咖啡杯。

而且这种用咖啡渣转变成的可分解塑胶不只能用来做杯子，还能做成各式用品，用途从装饮料的容器、堆肥袋等生活用品，到医疗手术的缝线都可以。目前科学家正努力要提高乳酸的转化量，让咖啡渣能更有效的被运用。

来源：自由时报