多年前，北京东三环边上有一家“真的咖啡”，那时候咖啡馆还少见，大家也就喝点儿雀巢速溶咖啡，有一家“真的咖啡”，大家就跑去喝真的咖啡。没过...

  咖啡是仅次于石油为全球第二大的贸易产品，每年的产值相当惊人，单单在台湾，每年产值竟可高达120亿元人民币，不过，全球咖啡农却面临多种一亩咖啡...

  每天全世界喝掉20亿杯咖啡，2500万个家庭依赖种植咖啡维生，过去的15年来，咖啡消费量成长了43%，但是研究者警告，全世界最热门咖啡树种—阿拉比卡正...

  初创公司和大企业最本质的区别是什么？大公司执行的是一个已经得到验证的商业模式，而初创公司是在探索一个未知的商业模式。 很多初创公司的失败，...

  2015年2月初在东京清澄白河登陆的Blue Bottle Coffee，果然引起不小的轰动，很多人为了尝鲜，竟然愿意在寒冷的天气中，排上三、四个小时的队，只为了一杯...

  在巴塞罗那Montsio街上，我找到了四只猫咖啡馆，不断有游客在门口停下来，打量这座咖啡馆的小门脸儿和拉蒙·卡萨斯（Ramon Casas）的那张招贴画，有个中...

  Duncan Goodall被美国的新手咖啡店主奉为“咖啡导师”，毕业于耶鲁大学、长期担任经营顾问的他，最为人称道的事迹莫过于买下一间经营不善的小咖啡馆，...

  在意大利，咖啡就是espresso（浓缩咖啡）的同义词。不管在第里亚斯特（Trieste）还是巴勒摩（Palermo）的吧台，你点咖啡，他们就会奉上espresso，不管你要站...

  据业者统计，宏都拉斯2015-2016收成年度的前5个月（截至今年2月底），咖啡出口量增加了2.8%，旦因国际价格低迷，总值反而下滑了27%。 宏都拉斯咖啡协会（...

  尽管雀巢目前仍是胶囊咖啡市场的第一品牌，但随着愈来愈多业者跨足该热门市场，加上对手不断对雀巢提起专利侵权诉讼，已让雀巢在胶囊咖啡市场的龙...

  意大利或许以拥有咖啡文化精髓自豪，但推广到全球，却是靠着美国企业。 星巴克董事长舒尔兹（Howard Schultz）表示，他曾在1980年造访米兰和当地的咖啡店...

  国外常见的“胶囊咖啡”，去年也逐渐流行到国内，最近更因为德国政府禁止公部门采买而成为话题。然而，雀巢（Nestle）旗下品牌奈斯派索（Nespresso），...

  美国巴伦（Barron’s）周刊报导，巴西、越南、哥伦比亚等世界前三大咖啡豆生产国，去年底因圣婴现象而陷入极度干旱，将使今年产量面临锐减。 尽管圣...

  大陆每人每年平均喝4到5杯咖啡，台湾约100杯，日韩更超过300杯。也因为如此，更多人看到咖啡在大陆发展的商机潜力。有咖啡专家说，若大陆每人每年喝...

  每个星期，全球约有9000万人会经过某间星巴克。足迹遍布全球70个国家的星巴克，独独在讲究咖啡文化、嗜喝浓缩咖啡和卡布其诺的意大利，没有连锁店。...