防弹咖啡／谷歌图片

在美国喝咖啡是一件常见的事，但您可能没听过有一种咖啡，能维持长时间的饱足感，不容易饿。一起来看看这种咖啡的庐山真面目。

热腾腾的咖啡，被倒进一个个杯子里，这是“防弹咖啡”（Bulletproof Coffee）。是创始人Dave在喝了西藏的牛酥油茶之后，想出来的点子。之所以取名为防弹咖啡，是因为消费者在喝了之后，能维持长时间精神充沛，像超人一样刀枪不入。

“防弹咖啡”创始人Dave Asprey介绍说，“喝了防弹咖啡，不会有饥饿感，它含有特殊油脂，改变造成饥饿感的荷尔蒙。”

防弹咖啡特别的地方在于，加入的椰子油是经过萃取的脂肪酸，进入人体后不会转换成脂肪，而是直接供给大脑和全身能源所需。

Dave说，“把它加在热咖啡里，咖啡是用特别豆子磨成，不会有一般豆子造成的亢奋感，还有草饲牛奶油，不使用牛奶，搅拌在一起，会有滑顺和奶泡，就像常见的拿铁。”

在20多岁时，Dave的身形是现在的两倍大，因为肥胖导致的倦怠和膝盖的疾病，促使他下定决心做出改变。

“我把我的黑客技能，运用在自己身上，对自己说，我要摆脱这个状态，最后我花了数十万美元，十几年的时间，做研究、测量，改变自己。”

Dave甚至为了活到180岁，在家打造一座价值50万美元的实验室，透过和专家之间的研究，已经研发出一些抗老化的技术。

Dave建议大家注重饮食的品质，“你的祖先吃的都是高品质食物，因为周遭就是那些作物，当人们移居到都市，会倾向吃较多的（加工）食品，美国人花了75年的时间才明白，加工食品的缺点。”

他提到，除了科技帮助破解人体密码，更要学习祖母那一辈的饮食方式作为基础，用最淳朴的方式来维持健康的身体状态。

来源：新唐人 撰稿：王姿懿、刘宁