一、挂耳咖啡是什么意思？跟袋装速溶咖啡有什么区别吗？

挂耳咖啡（也称滤挂式咖啡）是将咖啡豆磨粉，装入滤纸包中，然后密封包装，依然属于手冲咖啡。速溶咖啡只是咖啡味的饮料。真正的挂耳不含有任何人工添加剂，速溶咖啡满满的人工添加剂，例如咖啡伴侣实质就是植脂末，在生产过程中很容易产生反式脂肪酸。挂耳的最大优点是方便，选择一款真正优质的挂耳包，我本人最近很喜欢德国 Melitta 的挂耳包，不论何时何地，不需要有手冲达人的专业技巧，只要有杯子和热水，就可以享用一杯好咖啡了。

二、什么是挂耳咖啡

跟红茶包类似，只是里面包的是研磨好的咖啡粉，在咖啡包两边有硬质的纸质挂耳，可以直接挂再咖啡杯沿上。

喝的适合先把咖啡杯用开水热一下，再把咖啡挂包展开挂在咖啡杯沿上，然后用细嘴水壶加接近沸腾的净水冲之，咖啡液就会过滤倒咖啡杯里面，冲完就把萃取完的咖啡挂包扔掉，就可以喝咖啡了，非常方便。。

三、挂耳式咖啡和黑咖啡有什么区别

挂耳咖啡是咖啡萃取饮用方式范畴，是指在挂耳咖啡袋内装入适当研磨度的已经研磨好的咖啡粉，打开后挂在水杯上，直接加热水冲泡咖啡。

黑咖啡是咖啡成分的范畴，是指冲泡好的咖啡中，不加奶、不加糖、什么也不加的咖啡就叫黑咖啡。

挂耳咖啡目前大部分都是黑咖啡，就是 挂耳包中只有咖啡粉，没有其他成分。