一、挂耳咖啡和手冲咖啡哪个好 挂耳咖啡和黑咖啡的区别

挂耳咖啡和手冲咖啡哪个好？

其实，手冲咖啡和挂耳咖啡没有本质区别。从另一角度来说，挂耳咖啡算是手冲咖啡的便捷版。如果使用的是同样的咖啡豆的话，口感上也没有什么区别。所以至于哪个好就看个人喜好了。如果想快速喝到纯正的咖啡，那么挂耳咖啡是不错的选择，冲泡方法简单，而且是独立包装，方便随身携带、即冲即享。如果是比较享受冲泡咖啡的萃取过程，喜欢自己亲手制作的，手冲咖啡也很不错，但是需要准备不少冲泡设备，比如滤杯、滤纸、手冲壶、磨豆机、温度计、筛粉网。

挂耳咖啡和黑咖啡的区别

1、黑咖啡是一个很大的分类，它的原料是各种品种、等级的咖啡豆。而挂耳咖啡一般是优质的100%的阿拉比卡豆。

2、挂耳咖啡是单品咖啡豆新鲜烘焙后直接研磨袋装，不添加任何东西。将新鲜烘焙的咖啡豆经过专业研磨比例研磨成粉，然后包装在挂耳式过滤袋中，再包装在铝箔外包装袋中进行热封。

制作黑咖啡，传统的滤泡法是最原始、最简单的工具。咖啡壶由漏斗、滤纸和下面的容器组成，但需要大量的手工制作。如果把握得当，就能冲出口感醇厚的最佳咖啡。虹吸式采用虹吸原理，当下容器中的水在酒精燃烧下达到92℃时，水流被咖啡粉吸入上容器。浸泡和搅拌后，制作的咖啡恢复原状。

3、挂耳咖啡和黑咖啡都是没有任何修饰的咖啡，黑咖啡带来的是原汁原味的咖啡味。黑咖啡结合了咖啡香甘醇酸苦的特点。

冲挂耳咖啡用多少度的水

冲泡挂耳式咖啡的水温非常重要。推荐温度在85到90度之间。如果煮出来的咖啡太苦，可以尝试降低水温。反之，太淡或太涩的水温可以调高一些，但范围仍应在85-90度之间。通常我们买的挂耳咖啡的外包装袋上会有标注推荐冲泡的水温和水量，大家可以找一找。

二、挂耳咖啡怎么样，如何辨别好坏

第一个，我觉得是控制水流的流量和速度。手冲需要闷蒸20秒来打开一支咖啡的风味，让咖啡粉吸水形成汉堡泡起到闷蒸的效果。在接下来是萃取，如果你的水流直接冲到了滤纸，那么这部分水会直接下到壶底而不参与萃取的过程，这就和加水稀释一样，很大程度的影响了一杯咖啡的body。更重要的是萃取是需要时间的，控制水流大小就是控制时间。所以说，没有可控稳定的水流，就谈不上萃取，没有萃取，就不会是一杯咖啡。

第二点是对水的保温。一般手冲15g的豆子是一分半钟到两分钟，手冲对水温的要求比较高，如果你确定了88度的水，但是你冲着冲着水温在快速的下降，一分钟就讲降到了80度，那么就会很大程度的改变一支咖啡的出品。这就好像，银丽壶，三四十块一个，样子也不错，壶嘴细长可控性强，但是水温的流失相当快。而日本的大多数牌子壶身的材质对温控做的就很好，价格也是差距的明显。

三、挂耳咖啡是速溶咖啡吗

挂耳咖啡是现磨咖啡的便携装，速溶和挂耳不是一个档次的，少喝速溶，对身体不好，推荐你试试巴得挂耳咖啡，咖啡很香，口感也不错！这个牌子也是到朋友家喝过喜欢上的！

四、推荐什么牌子的挂耳咖啡比较好……

目前这几个牌子比较好：

CafeTown 挂耳咖啡 耶加雪菲挂耳式咖啡 无糖 黑咖啡滤泡式挂耳包

爱伲庄园_挂耳包 滤泡速溶纯咖啡粉 无糖有机黑咖啡

明谦咖啡 混合挂耳包

DeClieu耳挂咖啡 曼特宁挂耳式咖啡 现磨咖啡粉挂耳包

还有一个我唱喝的德克利，属于意大利风格，比较便宜，部推荐

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