1.细粉率不是越低越好，但太高的细粉率一定不好。 2.刀盘越大不一定越好喝，尤其是近年来刀盘设计的技术不断演进，小刀盘也能有很亮眼的表现，所以...

  瑞幸咖啡(Luckin Coffee)周五在一份声明中称，该公司根据美国破产法第15章在纽约提交了破产申请。瑞幸咖啡在声明中表示，旗下所有咖啡连锁店将继续营业...

  法国人？嗄？竟然来了一个法国人，他是怎么摸到Full House的？碰到美国人，我们多多少少有受一点英文教育的，碰到美国人都有“有口难言”的感觉，这个...

  先自白一下我的情况：对于咖啡烘好后，装在密封罐后变酸的情况，我真的体会很深刻。我原本习惯把烘好的咖啡豆用玻璃罐密封起来，却没考虑玻璃罐太...

  如果出不了门的消费者已经发现早上不喝拿铁咖啡可以省下多少钱，那么还没有人告诉过星巴克(Starbucks)首席执行官凯文•约翰逊(Kevin Johnson)这一点。 约翰...

  在中国，咖啡无论怎样也还是小众的爱宠，但在新加坡，即便是在华人社会，咖啡也登堂入室，成了平民百姓的日常必需。新加坡的各个角落都有巴刹，每...

  麦当劳旗下McCafé(麦咖啡)宣布,未来三年将投资25亿元，加速布局中国内地咖啡市场。 “中国咖啡市场蓬勃发展，消费者更了解咖啡、更喜欢咖啡了。”麦当...

  小外孙今年小学六年级，最近受疫情影响，一直宅在家中线上上课。为活跃宅家生活，女儿突发奇想，要他和两个经常来往的同学，周末合伙轮流在三个人...

  咖啡馆似乎已经成为城市文化优劣的指标，大学城附近咖啡店的多寡，更成为另一种学术氛围评断的标准。好的大学城环境有书店、咖啡店与面包店；坏的...

  植物基（Plant-based）毫无疑问是如今全球食品业最关注的热门议题，没有肉的植物肉、没有奶类的乳制品形成全球旋风，连许多跨国食品大厂如雀巢都被大...

  根据韩国官方数据显示，今年1至7月，韩国的咖啡进口量达到9万3550吨，创下同期历史以来最高纪录。 韩媒《中央日报》报导，今年本地餐饮行业受疫情冲...

  在北平吃惯了西口的大尾巴肥羊，无论是炰烤涮，甚至于羊肉做馅包的水饺，烙的肉饼，只觉得羊脂甘腴，毫无膻态厚腻的感觉。后来在上海大雅楼吃过一...

  因疫情滞留墨尔本至今，每天早上的例行公事，无非就是做一杯咖啡、追踪澳洲疫情变化，以及查看自己的签证进展：一切似乎都处于“Processing”的状态。...

  跟一般的定律相比，海军历史学家C⋅诺思科特⋅帕金森(C. Northcote Parkinson)的一句论断实在简洁明了:“工作会扩展，直到填满所有可用时间。”提出这句话...

  由于每个人的生活经验不同，所以对咖啡的风味感受与形容也不一样，例如有些人吃过的水果种类有限，就无法联想更多的水果风味。只要多尝试各类食物...