咖啡资讯
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这是什么咖啡?好喝到壁虎要站起来喝
印度脸书粉丝专页“Ziada english na jhaar Eminem ki olaad”近日贴出一段影片,从中能够看见一只壁虎,为了喝纸杯内的咖啡,竟在橱柜顶端站立起来,且不断伸...
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咖啡文化:咖啡与成熟的关系
不知什么时候开始,咖啡与成熟勾上了某种关系。是缘是命也好,在成年人的场合里,咖啡成了不可缺少的一部份。他们说,掌纹的纵横交错,记载着一个...
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咖啡文化:一个咖啡爱好者的四地精品咖啡印象
30岁时患了胃病,有20年不喝咖啡、茶和任何酒类,直至52岁,转了工,工作压力少了,开始饮小量茶和咖啡,亦常与七哥夫妇二人到澳门度周末。2000年头,...
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咖啡文化:人口结构的变化才是一线城市咖啡馆大繁荣的真正推手
传统上,一线城市的咖啡馆大致可以分为两类,一类是星巴克这样的品牌连锁店;一类是各种有名无名的街边店。这几年,随着网络的兴起,还多了一类新...
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咖啡文化:一杯咖啡和一块松饼救了一个人的命
加拿大男子格伦·奥利弗(Glen Oliver)驾车经过快餐店的“得来速”(Drive-Thru)时,经常为排在后面的司机买杯咖啡、送上暖意。一天,他惊奇地发现,这...
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咖啡文化:越南河内的老宅咖啡
人啊,当真是要富足到了一个程度之后才会开始欣赏老东西的美。社会的进步往前冲得不像话,该拆的拆了,该扔的扔了,然后到了一个程度之后猛然发觉...
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意大利的南方人起床后第一件事是找摩卡壶
在还没到意大利学习厨艺之前,如果有人问我什么是意大利人不可或缺的饮料? 我的答案应该会是葡萄酒吧!而我这个答案,主要是从欧盟的官方数据,和...
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咖啡文化:咖啡爱好者一定要知道的一种咖啡病
如果你在20世纪60年代坐飞机降落到波哥大(Bogota),从机场出来首先映入眼帘的可能是一块巨大的标牌,上面用严厉的口吻写道:”咖啡叶锈病是敌人。请...
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如果没有郑和船队,咖啡将会怎样?
就像红酒、蛋糕、冰激凌一样,咖啡自然也是从欧洲传入的“进口货”,但它的源头却不在欧洲,而且它传入中国的时间并不算晚。 关于咖啡,最早的文字...
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民族牌真的管用?韩国人靠卖面茶拿铁也能在纽约立足
纽约客咖啡味道的要求和品味十分刁钻。聚集着世界各国人的曼哈顿即使再开放,也不会即刻接受来自首尔的陌生咖啡品牌。 “从与咖啡起源毫无关联的韩...
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咖啡文化:惩罚比奖励更有用
从21世纪开始,光在英国饮用咖啡的消费者就上升了近 4 倍,每年被丢掉的一次性咖啡杯有近 25 亿个,虽然这些杯子技术上是可以回收的,但实际上的回收...
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发行过报纸 搞过拍卖会 还卖过保险 这家咖啡馆可谓经营有道
1688年,不惑之年的英国人爱德华·劳埃德在伦敦开办了劳埃德(Lloyd’s)咖啡馆。 咖啡一度是英国东印度公司最赚钱的商品,这也导致了伦敦咖啡馆的繁荣...
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我听过这些关于咖啡的传说(咖啡的寓言)
早上如不喝上一杯香醇甘美的咖啡,这一天真不知道该怎样开始、怎样过去。原来以为这只是自己情有独钟,后来才知道同情者大有人在。其实自己心中明...
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咖啡爱好者怎么玩手工烘焙?不妨用烤箱或平底锅试试身手
杰贝兹伯恩斯是烘豆界的先驱,他在1864年推出改良款工业用烘豆机,从此改变了商业咖啡的生产模式。即便如此,他也不全然反对自家烘焙,还说生平喝过...
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咖啡文化:聊聊它的前世今生
约莫自2013年开始,有一种咖啡,号称能帮你减重,改善心理与生理的表现,还能帮助提高IQ。它在美国名人圈被广为宣传推广之后,已经席卷世界一段时间...