咖啡资讯
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咖啡文化:为什么咖啡馆变成了另一个办公室?
凯尔·格兰维尔本该非常欣喜若狂。他与合伙人一起在洛杉矶洛斯费利兹一带开的咖啡馆Go Get Em Tiger开业的第三天,70个露天座位全都被预定了。 但他没有...
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咖啡文化:女子无才便是德(咖啡馆里的女子)
女子无才便是德,有点道理! 小小厢房有一个客人,安静地在看着书,啜饮着咖啡。吧台一位男客,我正与他聊著有趣的话题;门开了,前后进来两位女士...
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日本咖啡业者花招尽出摆脱红海 咖啡高阶市场开打
星巴克带动亚洲市场的咖啡风潮,随着便利商店加入战局推出平价咖啡之后,各种平价咖啡连锁店与小商家自营的咖啡店愈来愈多,平价市场已经成为一片...
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热咖啡竟是最强便秘解药 效果比开水强60%
便秘是许多人常会遇到的肠胃问题,大多大家会以多喝水、多吃纤维来改善状况,不过有国外医学专家研究指出,可以改喝热咖啡效果比喝水还要强,更能...
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咖啡文化:咖啡和人生本是一个圆(春物max咖啡)
毫不讳言地说,自从咖啡进入了我的人生,再到我的人生无法割舍咖啡,这是一个耐人寻味的阶段,令我得到许许多多的启迪。换作以前,大概我会把我的...
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别以为无糖就不胖 二合一无糖速溶咖啡根本就是高热量食品
你可能以为无糖的二合一咖啡比较健康,但惊人的是,在“无糖”二合一咖啡背后,其实隐藏着“高脂”的真相。 台湾辅仁大学营养科学系副教授刘沁瑜提...
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为什么手冲咖啡需要一张滤纸?
喝咖啡虽然好处多多,但也有不利健康之处,就是导致血脂上升。主要原因是咖啡含有咖啡油脂,当中的双类(diterpenes)化合物咖啡醇(cafestol)和咖啡白...
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泰国人研发出了牛屎咖啡 不怕你敢喝就怕你喝不起
据泰国《世界日报》报道,泰国清莱职业学院教师研发出了牛屎咖啡,其定价为每公斤1万泰铢(约合人民币2015.03元)。 据报道,这是泰国首次推出牛屎咖啡...
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咖啡文化:新式茶馆的茶饮品反击暗示它们和星巴克皆有市场空间
中国人的饮茶史已有2000多年,但如今在中国各城市中如雨后春笋般冒出的咖啡店的“猛冲”下,21世纪正彻底改变这种源远流长的传统。 宋芳在本月初关闭...
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咖啡的滋味
45岁某天早上,我躺在床上醒来,终于下定决心离婚。我为何苦撑这一段婚姻?因为我一直以为前夫会悔改。我26岁结婚,前夫接二连三换好几份工作,薪水...
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咖啡馆的兴起到咖啡聚会
17世纪欧洲有一间很特别的咖啡馆,是在1687或1688年劳伊在伦敦开的,几年后,他把经营的十分成功的咖啡馆搬到龙巴尔街,在那里经营了80年之久。劳伊的...
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咖啡文化:咖啡是生产力的来源
咖啡是最佳的醒酒剂,将喝了酒昏昏沉沉的人们从麻痺混沌中唤醒,投入中产阶级的劳动和进行工业发展,17世纪的人这样相信着,这种想法到了今天仍然...
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咖啡馆在英国的兴与衰(浅谈早期咖啡馆在英国的发展)
1876年,美国小说家亨利·詹姆斯在欧美间经历20年候鸟般的穿梭生活后,定居伦敦,开始写作《英国时光》,记录他的旅居体验,评述他为之着迷的这个岛...
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一杯咖啡的“表观复杂性”
就我们的调查研究,我们对一杯咖啡所谓的“表观复杂性”(apparent complexity)特别感兴趣。这与电脑科学家所称的位元串之“演算复杂性”(algorithmic co...
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56岁男子6小时狂饮25罐能量饮品 导致中风和脑出血
56岁的机械工人米切尔(Nick Mitchell),2010年在英国西约克郡一个卡拉OK具乐部中,在6小时内狂饮25罐能量饮品,当晚他感到剧烈头痛,立即前往医院求诊,...