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咖啡文化:挂酒瓶子卖咖啡的Flying Goat Coffee

酒乡不但酒作得吓吓叫,也是美食之都,不过比起南边的旧金山和奥克兰来说,咖啡倒是起步得比较晚。

几家美食杂货店像是老店Oakville Grocery,Dry Creek General Store,或是新的Dean & DeLuca都卖自己的咖啡,旧金山出名的Ritual Coffee Roasters现在在Oxbow Public Market也有据点,偶尔上来酒乡也会跑去喝一杯晒晒酒乡的太阳,不过对我们这些被旧金山的咖啡惯怀了的小孩来说,上来酒乡想喝咖啡的时候选项倒是不太多。

对于酒乡这样一个美食一级战区来说,没有出名的咖啡店倒是有点诡异。这和它们一年到头的好天气应该有点关系。酒乡的天气偏热,来这里老想喝冰咖啡。一个气候好到对热咖啡没什么吸引力的地方,好咖啡想出头大概也难。

不过最近这家Flying Goat Coffee在酒乡里倒是作得小有名气。它们早期作在地人的生意,作到现在也上过旅游杂志Travel+Leisure,有不少的观光客也会寻来喝。

这家店现在闯出名号了,我在酒乡不少的餐厅里也看见供它们的咖啡。它们的生意作得还不错,除了原来在北酒乡Healdsburg小镇广场旁的那家老店之外,现在也又另外开了两家分店,一家在Healdsburg,一家在Santa Rosa。几家分店的装潢倒是都挺合我胃口的。

这家来了几次。夏天来的话当然以喝冰咖啡为主,不过偶尔在冬天跑酒乡的话也会摸来喝热咖啡。它们的咖啡豆在旧金山和奥克兰以北应该也算是狠角色了。在酒乡里如果想喝咖啡的话,来找这头在一堆酒瓶子里卖咖啡的羊倒是个好去处。

在旧金山和奥克兰以北,这只在酒堆里卖咖啡的羊倒是颇有在酒乡里当咖啡领头羊的架式。

Andy Tsai:挂酒瓶子卖咖啡的Flying Goat Coffee

这是在Healdsburg最早开的那家店,就在Healdsburg小镇广场的一侧。

Andy Tsai:挂酒瓶子卖咖啡的Flying Goat Coffee

Andy Tsai:挂酒瓶子卖咖啡的Flying Goat Coffee

里头长这个样子。

Andy Tsai:挂酒瓶子卖咖啡的Flying Goat Coffee

装潢还挺得我心的。

Andy Tsai:挂酒瓶子卖咖啡的Flying Goat Coffee

这是在Santa Rosa那家分店。在旧城区里。

Andy Tsai:挂酒瓶子卖咖啡的Flying Goat Coffee

Andy Tsai:挂酒瓶子卖咖啡的Flying Goat Coffee

卖的东西。厉害的咖啡店当然都有自己烘的咖啡豆啰。

Andy Tsai:挂酒瓶子卖咖啡的Flying Goat Coffee

卖的咖啡选项,除了一般的意式浓缩咖啡之外也有手作滤纸咖啡的选项。

Andy Tsai:挂酒瓶子卖咖啡的Flying Goat Coffee

功力深不深,要喝这种手作滤纸咖啡才知道。这是埃塞俄比亚来的Magda Buna咖啡豆,层次还算够。

Andy Tsai:挂酒瓶子卖咖啡的Flying Goat Coffee

这是它们的Bangkok拿铁,加了一点炼乳和nutmeg。这个没有想像中的甜,还不错喝。

Andy Tsai:挂酒瓶子卖咖啡的Flying Goat Coffee

夏天来的话倒是以喝冰咖啡居多。

作者:Andy Tsai 版权:本文由作者Andy Tsai授权kaweh.net编发

照片中分店的地址: 324 Center Street, Healdsburg, CA 95448 10 4th St, Santa Rosa, CA 95401 网址:http://www.flyinggoatcoffee.com/

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