瑞士为捍卫自身独立性，有高山、征兵制和强烈的自立自强感，有从1920年代维持至今的大量食物、药品、饲料和食用油库存。这会让瑞士更能抵抗包围战，但成本十分昂贵。

因此瑞士联邦国家经济供给办公室在4月宣布计划，希望能稍稍减少库存。

它建议，未来不再维持巨量的紧急咖啡供给，宣称这种美妙的饮料“并非维持生命的关键”。听到此事，瑞士的咖啡爱好者和卖家，全都被刚喝下口的玛奇朵呛到了。

国际咖啡组织指出，瑞士的850万人口，每人每年平均消耗约9公斤咖啡豆，是美国人的2倍。瑞士早餐没有咖啡，就像瑞士刀里没有工具可以移除马蹄中的石子一样奇怪。

推特上的一项调查（由拥有咖啡品牌Delica的米格罗斯集团出资）显示，3分之2的回应者难以想像没有咖啡的生活。

瑞士联邦国家经济供给办公室注意到民众的不满，选择延至明年再决定计划是否实施，也有可能完全放弃此计划。

瑞士的15大咖啡零售、烘焙和进口商，例如雀巢等，依法必须储存大量咖啡生豆。强制储存量总计约1.5万吨，足够3个月所需。政府利用咖啡进口税赋支应储存成本，15间企业也全都支持维持咖啡库存──前提是政府负担储存成本。

游说团体IG Kaffee问，为何政府想要放弃这种对瑞士有益的库存，并警告短缺确实有可能发生，例如，去年莱茵河水位过低，曾导致咖啡供应链出现瓶颈。如果中断时间更长，就会为咖啡产业带来“破坏力十足”的后果。

IG Kaffee也声称，咖啡有其健康益处，在压力高涨的时刻尤其如此。的确，如果粮食缺乏真的发生，必定会为民众带来很大的压力。

此外，没有咖啡，瑞士军队自然很难保持警觉。想到这里，不知道瑞士有没有足够的巧克力库存，可以应对国家紧急状态？

来源：经济学人 翻译：黄维德