咖啡被公认为抗氧化的好食物，但喝进你肚子里的，却并不一定是健康的饮品。关键在于你选择的豆子，以及喝咖啡的方式。这同样适用于茶。

有很多方法可以确认你喝咖啡的习惯是否健康。请由以下7点，确认你喝的咖啡（茶）对健康有利，并且友善地球。

1、选择有机咖啡（茶）

咖啡豆与茶叶种植过程，往往喷洒大量农药（即使在北美被禁止，但在它生长的国家可能是合法的）。喝咖啡或茶的同时，你可能也喝进这些不利健康的因素。

2、购买公平贸易咖啡

咖啡是门大生意。据联合国统计，它是全球排名第二广泛交易的大宗商品，仅次于石油。因此，咖啡的生长到采收过程，牵涉到严重的劳动力剥削，甚至是童工问题。购买公平贸易咖啡，让你免于成为间接加害者。

3、别加糖

如果你无糖不欢，选择有机椰子糖，会比用白糖或红糖理想。更好的选择是不含糖的天然草本植物甜叶菊（herb stevia）。

4、别喝风味糖浆咖啡

各种风味的糖浆，丰富了咖啡的滋味，但也增加你的肥胖风险。这些糖浆多数使用高果糖玉米糖浆制做，研究已知与肥胖有关。它们也含有人工香料和防腐剂，如山梨酸钾和苯甲酸钠。山梨酸钾已被研究证实具有基因毒性和致突变性，这意味着它可能损害遗传物质，导致基因突变；而苯甲酸钠则会转变为体内的致癌物“苯”。

5、告别无糖糖浆和人工甜味剂

你可能认为使用无糖糖浆和人工甜味剂很安全，能避开肥胖风险。但这些产品不但含有上述防腐剂，通常还包含下列危险的合成甜味剂，例如，糖精（saccharin）、三氯蔗糖（sucralose）、阿斯巴甜（新名称叫Amino Sweet）。三氯蔗糖号称是减肥者的糖类替代品，但杜克大学的研究证实，它可能降低肠道益生菌，增加身体的发炎性疾病，包括脑部疾病；糖精与呼吸困难、头痛、皮疹、腹泻等相关；阿斯巴甜则可能导致脑肿瘤、忧郁、头痛和偏头痛、关节痛、慢性疲劳等。

6、跟鲜奶油说再见

加一朵鲜奶油，会让你多吃进100大卡的热量。那意味着，如果你一天喝一杯鲜奶油咖啡，一年下来将额外摄取高达36500大卡的热量。

7、绝对不要用奶精

它含有不利健康的反式脂肪。因为添加的量少，依法规制造商不需要标示成分，你从标签上根本看不出来。但你一天喝个几杯，就会在体内累积大量的反式脂肪。

来源：美国《预防》杂志 编译：王郁婷