国际咖啡豆期货价格近来大涨并攀抵逾两年最高价位，主要是因为亚洲国家对咖啡豆的需求与日具增，且巴西和越南两大生产国预估产量减少。

日经新闻报导，亚洲国家对咖啡的需求正急速成长，美国农业部估计，截至2020年9月的五年期间，印尼的咖啡消费量将跃增54%，越南成长14%，中国大陆则增加16%。由于新兴经济体所得成长及饮食习惯日益西化，咖啡消费量预估将只增不减。

阿拉比卡咖啡豆最近期期货价已从11月中旬的低点跃升近30%，报每磅132美分，为2017年9月以来最高价位。

咖啡豆需求激升的同时，供给并未增加。巴西在明年9月前的总产量预估为5,800万袋（每袋60公斤），比去年同期减少10%。

近来巴西最大咖啡种植区米纳斯吉拉斯州面临干旱，导致巴西咖啡豆产量预测遭下修。巴西咖啡豆库存则预估将年减40%至138万袋，较6月预估的287万袋减少逾一半。

其他咖啡豆主要生产国的产量也将减少。Wataru & Co咖啡交易员小泽志乃说：“越南今年前11个月的咖啡出口年比下滑15%。”此外，受旱灾影响，全球第六大咖啡生产国宏都拉斯截至明年9月前的出口预估年减7%。

咖啡豆期货价格上涨，还不至于马上反映在零售价格上，因为采购价格多半是提前一段时间议定的。但交易商说，如果期货价格持续上涨，或许零售价格之后也会跟着调涨。

至于咖啡豆价格涨势能否延续，端看巴西里尔。里尔汇率往往和咖啡豆价格呈现相反的走势，由于咖啡豆以美元计价，里尔贬值将促使巴西出口更多咖啡，从而抑制咖啡价格的涨势。目前巴西里尔兑美元的汇率已从11月底的历史低点反弹，报4里尔兑1美元。

来源：经济日报 撰稿：黄嘉洵