咖啡资讯
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称区块链咖啡为咖啡业的惊天剧变还言之过早
加密货币掀起的区块链热潮,正席卷各行各业,就连咖啡都和这种当红技术沾上边。美国科罗拉多州丹佛市一家咖啡商推出号称“全球第一款区块链溯源咖...
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鲁迅笔下的“革命咖啡店”是哪一家?
1928年8月8日 《申报》刊登《上海珈琲》一文,文章作者称自己在这家咖啡店里遇到了龚冰庐、鲁迅、郁达夫、孟超、潘汉年、叶灵凤等 “今日文艺界上的...
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咖啡反能减患癌风险?(咖啡抑制癌细胞么)
加州政府的特别之处,是从1986年后,要求公司对所有致癌或对健康有负面影响的物质,都要在食品包装上标签警告字眼。而在其清单上,有超过900款化学物...
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咖啡文化:一座现代城市的温柔 从市场到老咖啡馆
一座现代而理想的城市,乐意人们去散步它,去表达在它里面生活的样式,也乐意让它的市民不必太费力地便能拥有一条街,那街他每天都乐意去走;一间...
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本末倒置?咖啡豆壳价格居然是咖啡豆的480%!
萨尔瓦多咖啡农以往拿来当作廉价肥料,或更常直接当垃圾的咖啡豆壳,如今市场身价摇身一变,价格甚至是咖啡豆的480%。 彭博报导,萨尔瓦多圣安娜火...
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虽然贵为全球第二大咖啡集团,但是我们真的了解JAB吗?
5月29日,全球第二大咖啡集团JAB宣布斥资15亿英镑买下Pret A Manger。 从1984年在伦敦的汉普斯特德开出第一家工厂以来,Pret在全球拥有超过500家店铺,英国至...
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咖啡文化:JAB斥资15亿英镑买下Pret A Manger
5月29日,全球第二大咖啡集团JAB Holdings宣布斥资15亿英镑(约20亿美元)买下Pret A Manger。 10年前,Bridgepoint买下Pret时只花了3.64亿英镑。 从1984年在伦敦的汉...
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咖啡文化:“水洗”、“日晒”咖啡豆有何差别?
被称为“黑金产业”的咖啡,全球1年就能够消费5千亿杯!全世界每年约生产84亿公斤的咖啡豆,交易期货量仅次于石油,高过所有的大宗谷物,产值相当惊...
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咖啡文化:想开咖啡馆?别想的太简单!
开店?没这么简单啦! 大约快两年前吧!有一个年轻人跑到Full House来,他说他来喝过一次咖啡,觉得我的咖啡很有魅力,他今天来是要跟我学煮咖啡,他...
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咖啡文化:不仅能刺激脑内的奖励机制 在社交方面也大有用处
近代早期的使用者购买瘾品不仅仅是为了平息个人的苦恼或满足对快感的秘密需求,即便这两种需要也很迫切。他们同样重视瘾品在政治应酬、社交、性交...
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咖啡文化:我忘了为何喜欢喝咖啡
若问我,为何喜欢喝咖啡,我还真的答不上。 小时候,第一次喝咖啡,是家里泡的,称Kopi,黑黑的咖啡,加入糖搅拌,然后搭配饼干,觉得是绝配享受。...
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咖啡树根部染寄生虫 恐影响全球咖啡豆产量
科学家发现两种会蚕食咖啡树根部的寄生虫,正在影响咖啡豆的收成,恐怕会威胁到全球的咖啡豆供应。 科学家在泥土样本中发现两种寄生虫,它们都属于...
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喝杯意大利咖啡 教你几句外国咖啡话好不好
在一个悠闲的下午,轻松愉快地呷上一口意大利咖啡,已不是什么时尚追求,而是许多人的生活习惯。咖啡英文是coffee,意大利文是Caffè。意大利咖啡品类...
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年轻人爱喝咖啡胜过理财 美国金融业者力求转型
一项对年龄18~44岁美国人的调查显示,去年,有逾三分之一的人每周买咖啡的开销,比他们用来储蓄、投资理财的钱还要多。面对主要劳力群、年轻一代的...
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一提到越南咖啡就想到速溶 越南少数民族想为越南咖啡正名
越南少数民族正尝试种植品质更佳的有机咖啡豆,擦亮越南咖啡的招牌。他们表示,越南坐拥全球第二大咖啡生产国的名声,卖的可不只有即溶咖啡。 罗兰...